Resep Kue Tart Kelapa Muda

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep Kue Tart Kelapa Muda yang di dapatkan dari dapur idsheyahoo nih,, cekidot yahh sobat ::

 

Bahan :

1,5 L susu segar

4 tangkai vanili batangan, belah dua, keruk bijinya

200 g tepung maizena

8 kuning telur

6 putih telur

200 g gula pasir

1/2 sdt garam

3 butir kelapa muda, keruk daging buahnya

1 sdm ,mentega untuk olesan

Olesan :

2 putih telur

3 sdm kismis, rendam air panas hingga lunak, tiriskan

Cara membuat :

1. Siapkan pinggan tahan panas bervolume 2,5 liter, olei margarin. Sisihkan
2. Didihkan 1 liter susu, batang berikut biji vanili sambil aduk-aduk hingga harum dan susu tidak pecah. Tiriskan batang vanili, sisihkan.
3. Larutkan tepung maizena dengan sisa susu segar.
4. Tuangkan larutan maizena ke dalam susu mendidih sedikit-sedikit sambil aduk rata. Masak hingga kental, angkat, sisihkan.
5. Panaskan oven bersuhu 160°C, sisihkan
6. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan garam hingga pucat dan kental.
7. Tuangkan larutan susu panas sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil aduk rata supaya adonan telur tidak pecah.
8. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
9. Tuangkan adonan ke dalam pinggan tahan panas, ratakan..
10. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga kue matang. Angkat, sisihkan.

Olesan (Langkah terakhir pembuatan kue):

1. Kocok putih telur hingga berbuih, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga putih telur kaku.
2. Ratakan adonan putih telur di atas permukaan kue.
3. Panggang kembali dalam oven memakai api atas selama 10 menit hingga olesan matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, taburi dengan kismis jika suka.
4. Sajikan setelah dingin.

 

Sumber :

ghiboo.com

Id-she.yahoo.co.id

Gambar : google

---

Semoga Bermanfaat Sobat ^_*05

---

Read More..

Puding Mangga Kelapa Muda

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep Puding Mangga Kelapa Muda yang di dapatkan dari dapur resepmasakanku kita nih,, cekidot yahh sobat ::

Bahan :

• 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
• 250 gr Gula jawa (serut halus)
• 400 ml Air
• 100 ml Air kelapa muda
• 2 buah Mangga harumanis (kupas, haluskan dengan blender)
• 1 buah Kelapa muda (ambil daging buahnya)
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Vanili bubuk
• 1 sdm Rum

Cara Membuat :

• Gula jawa direbus dengan air hingga larut, sisihkan.
• Rebus agar - agar dengan air kelapa muda hingga mendidih.
• Tambahkan mangga, air gula jawa, vanili, garam dan rum, aduk rata dan angkat.
• Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi dengan sedikit air.
• Letakkan dan atur daging buah kelapa didasar cetakan.
• Tuangkan adonan puding kedalam cetakan tersebut.
• Dinginkan dan masukkan kedalam lemari pendingin, potong - potong dan sajikan dingin.

Sumber: http://resepmasakanku.com/resep-puding/resep-masakan-puding-mangga-kelapa-muda.html

---

Semoga Bermanfaat Sobat ^_*05

---

Read More..