Kering Kentang

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep Kering Kentang yang di dapatkan dari dapur eresep nih,, cekidot yahh sobat ::

Bahan:
300 gram kentang, diiris tipis setengah lingkaran, digoreng kering
1 sendok makan bawang merah goreng
100 gram abon sapi
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram gula pasir
25 ml air
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai mengental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
3. Masukkan kentang dan bawang merah goreng. Aduk rata. Angkat.
4. Tambahkan abon sapi. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Sumber : http://www.eresep.com/4819/10/resep-Kering-kentang.html

---

Semoga Bermanfaat Sobat ^_*05

---

Read More..

Kentang Goreng Spesial

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep Kentang Goreng Spesial yang di dapatkan dari dapur resepmasakanonline nih,, cekidot yahh sobat ::

Bahan :

• 2 buah kentang mentah
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1 sdm garam
• Air mentah/matang 400ml
• Minyak untuk menggoreng secukupnya (minyak sayur bisa digunakan supaya hasilnya lebih enak)

Cara Membuat :

1. Kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air bersih dan diiris sebesar korek api.
2. Masukkan kentang yang telah diiris ke dalam panci, campurkan garam, bawang putih, dan air.
3. Rebus hingga air dalam panci mendidih sambil diaduk. Tiriskan kentang dan siram dengan air dingin.
4. Goreng kentang dalam minyak panas hingga hampir matang (hingga kentang mengeras) kemudian ditiriskan.
5. Diamkan kentang yang telah digoreng tersebut hingga menjadi dingin (sekitar1 jam).
6. Setelah dingin, goreng kembali kentang tersebut sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Kentang goreng spesial siap dihidangkan panas-panas dengan sambal botolan.

Tips:

Sebelum disajikan, pastikan minyak yang menempel pada kentang benar-benar hilang, caranya dengan menggunakan tissue bersih yang ditempatkan di dasar mangkuk/piring agar minyaknya cepat diserap. Kentang yang digoreng dengan cara ini lebih awet (tidak gampang lembek). Selamat mencoba resep kentang crispy ini deh.

Sumber : 

1. Resep Masakan Terbaru

2. http://www.resepmasakanonline.com/Resep-kentang-goreng-spesial.html

3. Google picture

---

Semoga Bermanfaat Sobat ^_*05

---

Read More..