Resep Sate Padang

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep  Sate Padang yang di dapatkan dari dapur resepmasakanmu nih,, cekidot yahh sobat ::

Bahan :

• 250 gram daging sapi bagian has dalam
• 250 gram jantung sapi
• 250 gram hati sapi
• 1 liter air
• 150 ml minyak goreng

Bahan Yang dihaluskan

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt ketumbar sangrai
• ¼ sdt jinten
• 3 cm kunyit
• ½ sdt garam
• 2 batang serai,memarkan
• 2 cm lengkuas,memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 100 gram tepung beras
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi,jantung sapi,dan hati sapi bersama minyak,bumbu halus,serai,lengkuas,dan daun kunyit.Setelah empuk,angkat dan potong-potong kecil dan tipis.Tusuk-tusuk dengan lidi
2. Bakar di atas api kecil sampai kering,angkat.Didihkan kaldu rebusan daging kembali.
3. Larutkan tepung beras dalam air,lalu masukkan ke dalam kaldu rebusan daging.Masak sambil aduk-aduk sampai kental.Angkat,siramkan ke atas satai,taburi dengan bawang merah goreng.

Sumber : 
Artikel : www.resepmasakanmu.com
Gambar : google