Resep Biji Salak Aneka Isi

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep Resep Biji Salak Aneka Isi  yang di dapatkan dari dapur resepmasakanonline,, cekidot yahh sobat ::

Bahan:

• 500 gr ubi jalar putih, kukus, haluskan
• 100 gr tepung sagu

Bahan Isi:

• 1 buah pisang tanduk, potong dadu kecil
• 50 gr keju cheddar parut
• 50 gr nangka matang, potong dadu kecil

Saus Gula:

• 250 gr gula merah, iris
• 700 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Saus Santan:

• 600 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat:

1. Campur ubi dan tepung. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan, beri isi, lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Didihkan 2  liter air. Masak biji salak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Saus gula: Campurkan semua bahan, kecuali tepung tapioka. Masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mulai mengental. Masukkan biji salak. Masak kembali 2-3 menit. Matikan api.
5. Saus santan: Campur semua bahan. Masak hingga saus mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
6. Sajikan biji salak dengan saus santan .

Sumber : 

http://www.resepmasakanonline.com/Resep-biji-salak-aneka-isi.html

Google picture