Cumi Masak Woku

 

 

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep  Cumi Masak Woku yang di dapatkan dari tabloid bintang nih,, cekidot yahh sobat ::

 

 

 

 

BAHAN:

• 500 gr cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan
• 1 buah jeruk nipis
• garam secukupnya
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• 350 ml air
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 45 gr cabai hijau, iris tipis
• 25 gr kemangi
• minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:

• 50 gr bawang merah
• 15 gr bawang putih
• 160 gr cabai merah
• 3 gr kunyit
• 2 gr jahe

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun pandan, dan serai hingga harum.
3. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan cumi-cumi, garam, tomat hijau, dan cabai, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.
5. Hasil: 5 porsi

                                               

Sumber : www.tabloidbintang.com