Sambal Udang Bumbu Serai

 

Hai sobat,, Rainyfoodpalace kali ini berbagi resep  Sambal Udang Bumbu Serai yang di dapatkan dari tabloid bintang nih,, cekidot yahh sobat ::

 

BAHAN:

• 500 gr udang, kupas
• 2 lembar daun salam
• 3 batang serai, iris tipis
• 100 gr kapri, buang serat
• 1 sendok makan air asam jawa
• 3 sendok makan minyak goreng
• garam dan gula pasir secukupnya

BUMBU HALUS:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai merah kertiting
• 2 cm jahe
• 2 buah tomat

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan batang serai hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Masukkan air asam, garam, dan gula pasir, aduk rata.
3. Masukkan kapri,  masak hingga layu, angkat dan sajikan.

Hasil: 6 porsi

Sumber : www.tabloidbintang.com